Ryba po diabelsku od zawsze będzie przypominała mi moją babcię Marysię. Odkąd pamiętam na wszystkich imieninach,świętach czy innych spotkaniach rodzinnych była ta ryba na stole. Niezbyt skomplikowane do zrobienia a smakuje super. Z okazji świąt bożego narodzenia zdecydowałam się i ja zrobić tą rybę. Nie jestem miłośniczką ryb, nawet gdy byłam mała i pojechałam z rodzicami nad morze nie jadłam ryb. Każdy zajadał się świeżymi rybami a ja wolałam tradycyjne gołąbki z sosem pomidorowym. Do tej pory rodzice śmieją się ze mnie! 

Składniki:

• 1 kg płatów ulubionej ryby 
• 1 l keczupy lub przecieru pomidorowego
• kilka cebul
• mąka kukurydziana lub pszenna
• mleko 
• proszek do pieczenia
• jajko
• sól i pieprz
• olej do smażenia
• woda mineralna gazowana

Rozmrożone płaty doprawiamy solą i pieprzem. W misce robimy ciasto naleśnikowe. Łączymy mąkę kukurydzianą, proszek do pieczenia, jajko, mleko, woda mineralna gazowana. Ciasto musi być dość gęste aby utrzymało się na rybie. Kawałki ryby moczymy w cieście naleśnikowym i smażymy na patelni. W miedzy czasie pokrojoną w kostkę cebulę dusimy do miękkości, dodajemy keczup lub przecier pomidorowy. Gotujemy chwilę, doprawiamy solą, pieprzem, odrobiną cukru. Następnie układamy usmażone ryby na przemian z sosem pomidorowym w misce. Najlepiej odstawić na noc do lodówki. 

Koniecznie musicie spróbować !!