TORTILLA Z KURCZAKIEM to super pyszna alternatywa dla kanapek. Znakomicie sprawdza się jak kolację, czy jako przekąska w ciągu dnia.  Grillowane kawałki piersi z kurczaka razem z warzywami polane sosem czosnkowym z ogórkiem owinięte w tortille. Szybkie, pyszne a do tego na pewno zdrowsze niż fast food 🙂 

Składniki:

• pierś z kurczaka
• czosnek
• oliwa z oliwek lub olej aromatyzowany cytryną i bazylią
• rozmaryn
• sól i pieprz
• kapusta pekińska lub mix sałat
• papryka
• ogórek
• jogurt naturalny
• cebula czerwona

Kroimy pierś kurczaka w paseczki, przekładamy do miseczki lub pojemniczka, aby ją zamarynować. Dodajemy czosnek, wyciskamy lub kroimy drobno, rozmaryn, sól i pieprz oraz olej aromatyzowany cytryna i bazylią. Wkładamy do lodówki na jakiś czas żeby smaki się przegryzły.

W tym czasie robimy sos czosnkowy. Do miseczki ścieramy kawałek ogórka, wyciskamy czosnek, dodajemy jogurt naturalny, doprawiamy sola i pieprze. Kroimy warzywa: kapustę, paprykę i czerwoną cebulę.  

Następnie smażymy kurczaka na patelni. Gdy kurczak będzie gotowy, wszystkie składniki zawijamy w tortille. Placek smarujemy sosem, następnie kapusta, papryka, cebula, kawałki kurczaka, polewamy jeszcze sosem i zawijamy. 

Pyszna, szybka a do tego bardzo prosta przekąska.