Składniki:

• pierś indyka
• 3 kostki rosołowe
• spora gałązka bazylii
• kilka gałązek tymianu
• kilka ziaren pieprzu
• kilka ziaren ziela angielskiego
• około 2 łyżki kapary
• majonez
• jogurt naturalny
• tuńczyk w sosie własnym
• sól i pieprz
• czosnek
• sałatka rzymska

W garnku z gorącą wodą rozpuszczamy kostki rosołowe, dodajemy ziele angielskie, ziarna pieprzu oraz świeże zioła. Wkładamy umyta pierś indyka i gotujemy ją do miękkości. W między czasie robimy sos do sałatki. Majonez, jogurt naturalny, tuńczyka, czosnek oraz kapary blendujemy na jednolitą masę, doprawiamy solą oraz pieprzem. Gotowy sos wstawiamy do lodówki do przegryzienia się smaków. Na talerzu układamy pokrojona sałatę rzymską, następnie pokrojonego w plastry ostudzone mięso z piersi indyka. Polewamy wszystko przygotowanym sosem. Dekorujemy np. listkami bazylii.