Uwielbiam buraki ale nie oszukujmy się gotowanie ich trochę trwa a przy tym tracą potrzebne witaminy podczas gotowania. Jednak w wersji pieczonej,stwierdzam że są smaczniejsze, cudowne i słodziutkie. Idealnie będą pasowały do różnych dań np. jako frytki czy jako dodatek do sałatki, hummusa, past kanapkowych albo kotletów warzywnych. Koniecznie musicie spróbować ubiec buraki w swoich kuchniach. 

Przygotowanie jest banalnie proste. 

Dokładnie myjemy buraki, zawijamy w folię aluminiowa i pieczemy około 50 min- 1h 30 min. Czas pieczenia zależy od wielkości buraków. Po upieczeniu studzimy i możemy obierać. Są pyszne, słodziutkie i mają piękny kolor.