Mój Mąż nie wyobraża sobie obiad bez mięsa Można powiedzieć ze jest zakochany w mięsiwie. Natomiast ja jestem osobą, która nie będzie płakać jak nie będzie kawałka mięcha. Dlatego mam dla Was dzisiaj dwie propozycje kotletów. Mięsny z aromatycznymi przyprawami i świeżą kolendrą, a drugie na bazie kaszy jaglanej. Zobaczcie sami!!!

Kotlet dla niego

Składniki: (4 duże kotlety)

• 400 g mięsa wieprzowo-wołowego
• cebula czerwona
• 1 łyżka musztardy
• 3-4 ząbki czosnku
• 1 jajko
• 2 łyżki keczupu
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1 łyżeczki papryki wędzonej
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 1  łyżeczka kuminu
• świeża kolendra
• sól i pieprz 

Cebulę pokrojoną w drobną kostkę oraz czosnek wyciśnięty przez praskę dodajemy do mięsa mielonego. Dodajemy przyprawy, musztardę, keczup, posiekaną kolendrę i jajko. Doprawiamy solą oraz pieprzem. Następnie wyrabiamy mięso dłonią, aby wszystkie składniki połączyły się.  Formujemy kotlety i przekładamy do lodówki na około 1h, aby się schłodziły. Po tym czasie pieczemy w 180 stopniach około 40 minut, po 20 minut z każdej strony.

Kotlet dla niej

Składniki:

• woreczek kaszy jaglanej
• kilka pieczarek
• 1 marchewka
• 1 cukinia
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki płatków owsianych zmiksowanych
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżka papryki wędzonej
• 1 łyżka czosnku granulowanego
• sól 
• pieprz
• garść ziaren słonecznika

Kaszę jaglaną gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Pieczarki myjemy i ścieramy na tartce o grubych oczkach.  Cebulę kroimy w kosteczkę i czosnek wyciskamy przez praskę, następnie szklimy je na patelnii z łyżka wody. Następnie dodajemy pieczarki oraz marchewkę i cukinie również starte na tartce o grubych oczkach. Doprawiamy do smaku sola oraz pieprzem. Gdy warzywa są już miękkie, zdejmujemy je z ognia. Odstawiamy do ostygnięcia. Warzywa mieszamy z kaszą, dodajemy zmielone płatki owsianę i doprawiamy przyprawami. Forumujemy kotlety i schładzamy je około 1h w lodówce. Następnie pieczemy około 40 minut, po 20 minut z każdej strony.