Pyszne gofry!!! A do tego zdrowe i bez tony tłuszczu i białek mąki, a raczej prawie zero jakiejkolwiek mąki. Jest to dobry sposób na przemycenie warzywa nawet dla dzieci. Te gofry można zaliczyć do diety bezglutenowej. Znakomicie sprawdzi się jako niebanalna kolacja. Składniki: Gofry: 5 łyżek płatków jaglanych pół cuknii sól czarna 2 łyżki płatków drożdżowych…
Miesiąc: Czerwiec 2018
Marchewkowe kotleciki
Dzisiaj propozycja obiadu bezmięsnego, ale za to jakiego pysznego. Dla wątpiących, że obiad bez mięsa musi być zły, koniecznie muszą wypróbować tej przepis. Nawet mój niejadek się skusił. Składniki: 1 szkl. płatków jaglanych i ryżowych (w sumie) 2 marchewki 1,5 szkl. bulionu warzywnego lub wody 1 łyżeczka wędzonej papryki 1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego 1 łyżeczka…
Batony z ekspandowanej kaszy jaglanej
Batony z ekspandowanej kaszy jaglanej to przepyszna, słodka przekąska. Szybkie w przygotowaniu, polane gorzką czekoladą. Po prostu pycha. Składniki: 2 szkl. ekspandowanej kaszy jaglanej (z Lidla) 3-4 łyżki masła orzechowego (u mnie z kawałkami orzeszków) 3/4 szkl. oleju kokosowego 3 łyżki syropy klonowego 3 łyżki żurawiny 2 łyżki nasion chia tabliczka gorzkiej czekolady Do miski…
Tort Pavlova
Tort Pavlova to doskonały tort bezowy. Chrupiąca beza na zewnątrz i piankowa w środku z kremem z bitej śmietany i serka mascarpone, udekorowana świeżymy owocami tj. truskawki, maliny, borówki a nawet kiwi czy marakuja. Elegancki deser na każdą okazję i dla każdego. Składniki: 6 białek 300 g cukru szczypta soli 2 łyżki soku z cytryny…
Sałatka z komosy ryżowej idealna do lunchboxa
Komosa ryżowa, inaczej quinoa, a także ryż peruwiański. W ostatnich latach zawitała w jadłospisach ludzi dbających o zdrowe żywienie. Zaliczamy ją do grupy superfoodsów. Jest świetną alternatywą dla produktów zbożowych, a z racji niż nie zawiera gluten, bezpieczne dla osób na diecie bezglutenowej. Choć komosa ryżowa nie należy do grupy zbóż, jednak w starożytności nazywana była…
Pieczone placki z cukinii i marchewki w wersji fit
Lekkie danie z cukinią i marchewką w roli głównej. Zdrowa alternatywa dla smażonych placków ziemniaczanych. Tym razem zrobiłam je też z myślą o moim niejadku, mowa o mojej córci. Zrobienie dla niej coś do jedzenia jest nie lada wyczynem, więc jak już coś je to bardzo mnie to ciesze. Więc serdecznie polecam każdemu te pyszne…
Batat pieczony podawany z tzatzikami
Bataty, niby zwykłe ziemniaki, a jednak nie takie zwykłe, bo są istną bombą odżywczą. Inaczej nazywane słodkimi ziemniakami, mają pomarańczowy kolor, więc są bogate w beta-karoten, który przekształca się w organizmie w witaminę A. Batat to jeden z najzdrowszych pokarmów w naszych jadłospisach. Bataty są dużo bardziej zdrowsze od zwykłych ziemniaków. Są bogate w składniki…
Ciasteczka z wyjątkowym składnikiem
Chyba każdy uwielbia ciasteczka z masłem orzechowym i czekoladą, każdy kto chociaż raz je spróbuje po prostu się w nich zakocha. Podpatrzyłam na jednym z blogów bezglutenową wersję tych pyszności. Główny składnik jest dość zaskakujący, w słodkiej odsłonie. Koniecznie musicie wypróbować. Składniki: 2 szklanki ciecierzycy ( u mnie ze słoika z Lidla) 4 łyżki masła…
Młoda kapustka
Młoda kapusta to przysmak, który kojarzy się z wiosną/latem. Najczęściej przyrządzana jest z cebulką i kiełbaską. Mam dla Was lżejszą wersję tego smacznego znaku wiosny. Składniki: młoda kapusta 3 małe cebule 2 marchewki 2 pomidory 2 łyżki jogurtu naturalnego 3-4 ząbki czosnku szczypiorek koperek czosnek granulowany sól pieprz Kapustę myjemy i kroimy dosyć drobno. Na…
Z miłości do gotowania 