Sernik to klasyczne ciasto na bazie twarogu. Ale pamiętajmy, żeby twaróg był mielony minimum 3 razy. Musi być gładki jak pupcia niemowlęca. Połączenie twarogu, jajek i kilku dodatków, pomoże Nam wyczarować coś pysznego i puszystego jak chmurka. Wbrew pozorom wydaje się łatwy do zrobienia, jednak nie każdemu udaje się go zrobić. Ale uwierzcie mi, że…
Miesiąc: Październik 2018
Jesienne menu, czyli 5 posiłków na polska złotą jesień
Jesień to pora roku, kiedy to królują dynie, grzyby, orzechy. Możemy cieszyć się różnymi rodzajami dyni: piżmowa, hokkaido, zwykła, czy makaronowa do wyboru, do koloru. W tym roku i grzyby Nas rozpieściły. W lasach możemy znaleźć podgrzybki, kurki, prawdziwki, a nawet kanie. Uwielbiam grzyby… Dlatego ciesząc się jesiennymi dobrociami natury mam dla Was kilka przepisów…
Jesienne risotto z dynią, kurkami i papryką
Jako, że mamy jesień. Piękną złotą polska jesień, a tym samym sezon na grzyby i na dynie, a że uwielbiam kuchnie włoską, to dlaczego by nie połączyć smaków jesieni i kuchni włoskiej?? Risotto to danie rodem z kuchni włoskiej, zaraz koło pizzy i makaronu jest najsmaczniejszym kulinarnym kawałkiem butowego kraju. To danie nie dość, że…
Muffinki dyniowe
Od kilku lat nie wyobrażam sobie, aby w okresie jesiennym, kiedy to dynie pojawiają się w sklepach czy w ogródkach, nie wyczarować czegoś pysznego z tego pomarańczowego cuda. Dynia jest naprawdę wdzięcznym warzywem do przygotowania. Na jakie smaki mamy ochotę danego dnia, tak możemy ja przygotować, na słono czy na słodko. Tym razem postawiłam na…
Sałatka jajeczna
Niby za oknem mamy złotą polską jesień, ale dzisiaj mam dla Was raczej wiosenne śniadanie. Pyszna, kolorowa,a do tego zdrowa sałatka jajeczna. Dużo zdrowia w jednej misce to wspaniały początek dnia. Ta sałatka znakomicie sprawdzi się jako śniadanie, ale i jako kolacja. Jajka, warzywa i chrupiące pieczywko, czego chcieć więcej na „dzień dobry”. Składniki: (2…
Dyniowe trufelki energetyczne
Kolejna tym razem słodka odsłona dyni. Zdrowa a do tego szybka przekąska, idealna do kawy z przyjaciółką. A co najważniejsze pyszne i można jeść bez wyrzutów sumienia. Składniki: 1 szkl puree dyniowego 2 łyżki masła orzechowego 2 łyżeczki cukru waniliowego 1/2 szkl. płatków owsianych 1 szkl płatków jaglanych 1 łyżeczka cynamonu 1 łyżka miodu 2…
Czekoladowe muffinki z domowa nutellą
Uwielbiam robić muffinki. Wystarczy połączyć kilka składników i wychodzi coś pysznego. Tym razem pyszne muffinki czekoladowe nadziewane domową nutellą. Wystarczy chwila i mamy coś pysznego i słodkiego w krótką chwilę. Składniki: Suche: 2 szkl. mąki orkiszowej 3/4 szkl. cukru trzcinowego 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki kakao Mokre: 2 jajka 1/2 szkl. oleju z…
Domowa nutella
Chyba każdy z nas pamięta jak w dzieciństwie zajadaliśmy się nutella prosto ze słoika. Ale dlaczego mamy rezygnować z tego pysznego smaku dzieciństwa skoro można zrobić pyszne smarowidło z dobrych składników tj. orzechy laskowe, daktyle o kakao. Krem orzechowo- kakaowy jest przepyszny, a do tego zdrowy. Idealny dla dzieci do naleśników, a nawet do tosta…
Muffinki jabłkowe
Uwielbiam robić muffinki, sa szybkie do zrobienia a nie trzeba się przy nich narobić. Wystarczy połączyć suche składniki z mokrymi i robi się czary mary i wychodzą muffinki jak z bajki. Tym razem zdecydowałam się na zrobienie jabłkowych muffinek. Pyszne wilgotne muffinki , z jabłkami obtoczonymi w cynamonie na wierzchu oraz posypka z orzechów ziemnych….
Z miłości do gotowania 