Pyszna, zdrowa a do tego efektowna z sałatka z kozim serem i gruszką. Z pewnością zachwyci każdego, a do tego jest pełna zdrowych produktów.

Ser kozi

Wartości odżywcze nabiału koziego są ogromne. Coraz częściej te produkty są wybierane przez osoby dbające o zdrowe odżywianie. Ser kozi posiada wszystkie potrzebne dla organizmu ludzkiego wartości odżywcze.  Zawierają dużo białka, kwasu foliowego oraz witaminy z grupy E i A.  Dlatego z czystym sumieniem można polecić kobieta w ciąży i nie tylko. Nabiał kozi jest bogaty w mikroelementy tj, wapń, potas, fosfor oraz magnez. Znakomicie wpływa na prawidłową pracę nerek, a także na budowę kości. Szklanka mleka koziego zawiera aż 30 % zapotrzebowania dziennego na wapń oraz zawiera aż 17 % białka. 

Gruszka

Gruszka to owoc, które nie są doceniane pod względem wartości odżywczych. Jako nieliczne z owoców posiadają jod, czyli minerał który pozytywne wpływa na funkcjonowanie tarczycy. Zapobiega udarom mózgu i nadciśnieniu tętniczemu ponieważ jest skarbnica boru.

Orzechy włoskie

Orzechy włoskie warto jeść nie tylko dlatego że są smaczne i pasują do potraw ale dlatego że mają wiele korzyści dla naszego organizmu. Zawierają dużo fosforu i magnezu, dlatego świetnie działają na komórki nerwowe. Spowalniają proces starzenia, regenerują i poprawiają pamięć. Są znakomitym źródłem kwasów tłuszczowym, w tym omega 3. Dzięki temu obniżają poziom „złego” cholesterolu LDL, a podnoszą „dobry” cholesterol HDL. Więc również chronią nas przed chorobami serca. Posiada również witaminę E i cynk, dzięki czemu pozytywnie wpływa na skórę oraz paznokcie. 

 Składniki: (2 porcje)

• mix sałat lub 1/2 sałata lodowa 
• garść rukoli
• garść orzechów włoskich
• 2 gruszki
• sok z 1/2 cytryny
• 200 g sera koziego (rolada)

Dressing:

• sok z 1/2 cytryny
• 1 łyżeczka miodu
• sól
• pieprz
• woda
• oliwa z oliwek

Gruszkę obieramy ze skórki, kroimy w kawałki i polewamy sokiem z cytryny aby nie ściemniała. Sałaty wykładamy na półmisek, układamy skropioną gruszkę, kawałki sera koziego oraz orzechy. 

Łączymy ww. składniki dressingu i polewamy wcześniej przygotowaną sałatkę. 

Podajemy z ulubiona bagietką. 

Smacznego!!!