W Polsce święta to czas, gdzie w każdy domu stoły uginają się od masy tradycyjnego jedzenia. Od lat na Wielkanocne śniadanie przygotowuje się barszcz biały lub żurek, ale również zdarza się, że w niektórych domach można spotkać barszcz czerwony. Co dom to inna tradycja.
Te pierwsze koniecznie muszą być z białą kiełbasą, no i oczywiście jajo.
Mam takie powiedzenie, że święta wielkanocne to święta jajkowe. I tak właśnie jest, na stole jest mnóstwo jajek, z majonezem, faszerowane, smażone w skorupkach i wiele wiele innych.
Nie może, oczywiście, zabraknąć czegoś słodkiego. Sernik wiedeński, sernik z rosą, czy królewski. Nie ważne jaki, ale wiadomo, że w każdym polskim domu na pewno go nie zabraknie.
Jeszcze bardziej niż sernik z Wielkanocą kojarzy się babka. Drożdżowa, cytrynowa, piaskowa itd. Do wyboru do koloru. Z lukrem lub bez, z cukrem pudrem czy innymi polewamy. To po prostu tradycja.
Mam dla Was kilka propozycji na przysmaki wielkanocne.
Biała kiełbasa to „must have” stołu wielkanocnego. W połączeniu z pachnącym, słodkawym jabłkiem i podane w niebanalny sposób, zachwyci każdego. Bo własnie tak smakują święta!!!
Jajka z majonezem, łososiem i odrobiną kawioru
Raz do roku można trochę zaszaleć z banalnymi jajkami. Odrobina łososia na tradycyjnych jajkach z majonezem i kleks kawioru sprawią, że ta propozycja będzie wyglądała zjawiskowo i świątecznie. A własnie o to chodzi. Nie zabraknie również czegoś zielonego na wierzchy, trochę natki pietruszki lub szczypiorku.
Jak już mowa o jajkach to mam dla Was ekspresową sałatkę idealna na świąteczny stół, ale nie koniecznie tylko na Wielkanoc, ale i na co dzień.
Tradycyjny majonez w kilka minut
Jak jajka to na pewno trzeba wspomnieć o pysznym, ekspresowym, bo to jego wielki plus. Mowa o tradycyjnym majonezie. Bez naginania w czystym sercem mogę powiedzieć ze ten majonez jest gotowy w 2 minuty. A najlepszy wychodzi na bazie wiejskich jajek.
A jak jesteśmy dalej w temacie jajek to proponuje Wam muffinki jajeczne z warzywami. Pyszne, pożywne i na pewno efektowne. Z pewnością zachwycą, którzy zasiądą z Wami przy świątecznym stole.
Tradycja wielkanocna to sernik, więc mam dla Was takie mini cudeńka. Uwierzcie mi są pyszne i malutkie. Pamiętajcie, że w brem pozorom serniki są najmniej tuczącymi ciastami, wiadomo jak nie przesadzimy z tłuszczami i cukrem 😉 W końcu to ser biały i jajka. Czyli samo zdrowie.
Babeczki malinowe z pomarańczowym lukrem
Jako kolejną słodką pozycje w wielkanocnym menu proponuje Wam, tak samo rozkoszne cudeńka jak mini serniczki ale tym razem mowa o babeczkach malinowym z lukrem pomarańczowym. Idealnie zmieszczą się do koszyczka.
Sernik z rosą na owsiano-orkiszowym spodzie
Jak już jesteśmy przy słodkościach to należy wspomnieć o serniku. Pysznym, puszystym serniku z rosą. Ten sernik to mój ulubiony. Uwielbiam puszystą masę serową z bezową chmurką. Mniam…. Taki sernik koniecznie musi zawitać na waszych stołach.
To kilka z propozycji wielkanocnych, które dla Was mam. Jedzenie to tylko dodatek do tych nadchodzących świąt. Najważniejszy jest czas wspólnie spędzony ze sobą, w gronie najbliższych. Zapomnijmy na tą chwilę o problemach dnia codziennego i cieszymy się wspólnie spędzonymi świętami.
Wesołego Alleluja i smacznego Jajka!!!
Z miłości do gotowania 