SCHAB to bez wątpienia kawał mięsa, z którego można wyczarować coś pysznego na każdą okazję, ale i na co dzień. Nie tylko jako zwykłe kotlety może królować na naszych stołach, ale i w banalnym połączeniu może smakować i wyglądać wyśmienicie.

Połączenie startej marchewki, pieczarek oraz odrobiny majonezu na plastrze mięsa może naprawdę smakować jak wykwintne danie na wystawnej kolacji.

Efekt murowany, a nie narobimy się przy tym jak głupki 😉. Bo po co wychodzić z siebie jak można zrobić coś pysznego w bardzo prosty sposób.

Zresztą co będę Wam tłumaczyć, zobaczcie sami 🙂

Składniki:

• Kawałek schabu
• 500g pieczarek
• 2 cebule
• Czosnek
• 2 marchewki
• Majonez
• Mleko
• Kilka liść laurowych
• Kilka ziaren ziela angielskiego
• Sól
• Pieprz

Schab kroimy na plastry, lekko rozbijamy je tłuczkiem do mięsa. Następnie przekładamy do naczynia lub pojemnika, zalewamy mięso mlekiem z liściem laurowym, zielem angielskim oraz pokrojoną w grubą kostkę cebulą. Pojemnik pozostawiamy w lodówce na noc.

Na patelni podsmażamy cebulkę oraz pokrojone pieczarki.

Następnego dnia schab odsączamy na ręczniki papierowym, układamy plastry na papierze do pieczenia. Każdy kawałek mięsa przyprawiamy solą, pieprzem oraz świeżym czosnkiem.

Następnie na każdym plastrze kładziemy po odrobinie pieczarek z cebulką.

Kolejna warstwa to starta na grubych oczkach marchewka.

Na wierzchu smarujemy majonezem.

Pieczemy w 180 stopniach około 40-45 minut.

Idealne danie na obiad na codzień i od święta.

Smacznego!!!