Dzisiaj propozycja obiadu bezmięsnego, ale za to jakiego pysznego. Dla wątpiących, że obiad bez mięsa musi być zły, koniecznie muszą wypróbować tej przepis. Nawet mój niejadek się skusił. Składniki: 1 szkl. płatków jaglanych i ryżowych (w sumie) 2 marchewki 1,5 szkl. bulionu warzywnego lub wody 1 łyżeczka wędzonej papryki 1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego 1 łyżeczka…
Kategoria: Kolacje
Sałatka z komosy ryżowej idealna do lunchboxa
Komosa ryżowa, inaczej quinoa, a także ryż peruwiański. W ostatnich latach zawitała w jadłospisach ludzi dbających o zdrowe żywienie. Zaliczamy ją do grupy superfoodsów. Jest świetną alternatywą dla produktów zbożowych, a z racji niż nie zawiera gluten, bezpieczne dla osób na diecie bezglutenowej. Choć komosa ryżowa nie należy do grupy zbóż, jednak w starożytności nazywana była…
Młoda kapustka
Młoda kapusta to przysmak, który kojarzy się z wiosną/latem. Najczęściej przyrządzana jest z cebulką i kiełbaską. Mam dla Was lżejszą wersję tego smacznego znaku wiosny. Składniki: młoda kapusta 3 małe cebule 2 marchewki 2 pomidory 2 łyżki jogurtu naturalnego 3-4 ząbki czosnku szczypiorek koperek czosnek granulowany sól pieprz Kapustę myjemy i kroimy dosyć drobno. Na…
Falafele z piekarnika z sosem tahini z miętą
Falafele to kotleciki z ciecierzycy, należy pamiętać że powinno się je robić tylko z surowej ciecierzycy. Falafele to potrawa królująca w kuchni wegańskiej. Uchodzi za wegetariański kebab. Fantastyczne zdrowe kotleciki są bardzo popularne na całym środkowym wschodzie. W oryginalnym przepisie powinno się je smażyć w głębokim tłuszczu, jednak dzisiaj pokaże Wam zdrowsza wersję tego przysmaku. …
Szparagi zawijane w szynkę parmeńską
Wiosna to sezon na szparagi. Grzechem byłoby nie skorzystać z tych dobroci natury. Chociaż do tego roku myślałam że nie przepadam za tymi warzywami. W połączeniu z szynką parmeńską są po prostu nieziemski,a do tego bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Doskonale mogą się sprawdzić na kolacje dla gości lub we dwoje. Składniki: Pęczek szparagów …
Pieczony omlet z białym serem
Idealny jako przekąska na kolacje ,a nawet jako drugie śniadanie. Prosty w przygotowaniu omlet ,ale za to jaki pyszny. Składniki: 5 jajek 200g (kostka) twarogu chudego 5 łyżek płatków jaglanych 1 łyżeczka soli czarnej 1 łyżeczka papryki słodkiej 1 łyżeczka czosnku granulowanego 1 łyżeczka kurkumy 2 łyżki pomidorów suszonych z bazylią, czosnkiem i solą garść…
Frytki biało-czerwone czyli seler i burak w akcji.
Składniki: Frytki białe Seler rozmaryn słodka papryka sól oliwa z oliwek Frytki czerwone upieczony burak tymianek czosnek granulowany sól oliwa z oliwek Seler obieramy i kroimy w grubsze słupki. Doprawiamy słodką papryką, rozmarynem i sola. Polewamy oliwą z oliwek. Upieczonego buraka kroimy w słupki i doprawiamy tymiankiem, czosnkiem granulowanym oraz sola, także polewamy oliwa z…
Pizza twarogowa
Pizza twarogowa jest wspaniałą alternatywą dla zwykłej fastfoodowej pizzy. Spód bez dodatku mąki, za to z twarogiem, płatkami owsianymi i jajkami. Ta pizza znakomicie sprawdzi się dla osób, które są na diecie a nie potrafią rozstać się z pizzą. Szybka do zrobienia a do tego wysokobiałkowa i niskokaloryczna. Składniki: Spód: 200 g twarogu chudego lub…
Tortilla z kurczakiem i warzywami
TORTILLA Z KURCZAKIEM to super pyszna alternatywa dla kanapek. Znakomicie sprawdza się jak kolację, czy jako przekąska w ciągu dnia. Grillowane kawałki piersi z kurczaka razem z warzywami polane sosem czosnkowym z ogórkiem owinięte w tortille. Szybkie, pyszne a do tego na pewno zdrowsze niż fast food 🙂 Składniki: pierś z kurczaka czosnek oliwa z…
Z miłości do gotowania 