Raffaello to klasyczny słodycz. Z pewnością każdy za nim przepada. Pyszne kokosowe kuleczki z migdałem w środku, pyszności! Jednak niestety, bo pełne niezdrowych cukrów i tłuszczu. A skoro takie pyszne te małe cudeńka to dlaczego by nie spróbować zrobić ich w zdrowszej wersji?! Kasza jaglana, nie zawsze musi być podstawą wytrawnych potraw. W tym wydaniu…
Kategoria: Przekąski
Placuszki z dyni i cukinii
Wiosna zbliża się do Nas wielkimi krokami. W kuchni pojawia się coraz więcej pysznych, kolorowych warzyw. Placuszki z dyni i cukinii zagościły u mnie od razu, gdy zobaczyłam w sklepie ładną zieloną cukinię. Są łatwe w przygotowaniu, kolorowe i pełne smaku. Jeśli przepadacie za placuszkami to i te z także Was posmakują. Dynia nadaje im…
Muffinki jagodowe z owsianą kruszonką
Największą zaletą tych małych cudeniek jest proste i szybkie przygotowanie. Bierzemy dwie miski, na mokre i suche składniki, wszystko mieszamy. Przekładamy do foremek i do piekarnika. Te muffinki dzięki dodatkowi oleju i jogurtu są bardzo lekkie, mięciutkie i wilgotne. Kilka prostych składników oraz zapasy mrożonych owoców i w kilka minut można wyczarować coś pysznego. Idealne…
Muffinki jajeczne z brokułem i papryką
Dzisiaj zapraszam Was na bajeczne śniadanie, w roli głównej oczywiście jajka. Tym razem w formie muffinek jajecznych z brokułem i papryką. Muffinki jajeczne to znakomity sposób na wytrawne śniadanie. Łatwe w przygotowaniu i ulubionymi dodatkami są po prostu bajeczne. Idealnie sprawdzą się na drugie śniadanie do pracy czy do szkoły. Składniki: 8 jajek 1/2 brokuła…
Pieczone spring rolls + sos orzechowy
Niby nie mamy wiosna a raczej pełnia zimy, ale na poprawę humoru postanowiłam zaserwować Wam na kolacje pieczone spring rolls z warzywami i zamarynowanym wędzonym tofu, podane z sosem orzechowym. Sos jest po prostu nieziemski, smak zaskakujący od pierwszej chwili skradł moje serce. Bardzo szybki w przygotowaniu, tym bardziej w towarzystwie pysznych spring rolls. Składniki:…
Paszteciki z ciasta francuskiego z kapustą i grzybami
Tym razem wykazałam się lenistwem, bo nie chciało mi się robić ciasta drożdżowego. Za to wykorzystam ciasto francuskiego. A kto powiedział że nie można ułatwiać sobie życia w kuchni. Składniki: 2 opakowania ciasta francuskiego 500 g kapusty kiszonej 50 g grzybów suszonych 1 duża cebula piramidka smaku do rosołu sól pieprz olej kokosowy czarnuszka lub…
Nachosy z wegańskim sosem serowym
Kuchnia meksykańska to wspaniałe połączenie niezwykłych smaków i intensywnych aromatów. Najbardziej popularne potrawy to guacamole, chilli con carne, tacos, empanadas, burritto, quesadias itd. Prawdziwa meksykańska kuchnia kryje w sobie bogactwo smaków niezwykłych i nietypowych. Dzisiaj mam dla Was kulinarną wycieczkę do Meksyku. Genialna przekąska idealna na imprezę, a nawet jako coś dobrego na filmowy wieczór. Znakomite smaki…
Gofry z cukinii z pastą z tofu
Pyszne gofry!!! A do tego zdrowe i bez tony tłuszczu i białek mąki, a raczej prawie zero jakiejkolwiek mąki. Jest to dobry sposób na przemycenie warzywa nawet dla dzieci. Te gofry można zaliczyć do diety bezglutenowej. Znakomicie sprawdzi się jako niebanalna kolacja. Składniki: Gofry: 5 łyżek płatków jaglanych pół cuknii sól czarna 2 łyżki płatków drożdżowych…
Batony z ekspandowanej kaszy jaglanej
Batony z ekspandowanej kaszy jaglanej to przepyszna, słodka przekąska. Szybkie w przygotowaniu, polane gorzką czekoladą. Po prostu pycha. Składniki: 2 szkl. ekspandowanej kaszy jaglanej (z Lidla) 3-4 łyżki masła orzechowego (u mnie z kawałkami orzeszków) 3/4 szkl. oleju kokosowego 3 łyżki syropy klonowego 3 łyżki żurawiny 2 łyżki nasion chia tabliczka gorzkiej czekolady Do miski…
Sałatka z komosy ryżowej idealna do lunchboxa
Komosa ryżowa, inaczej quinoa, a także ryż peruwiański. W ostatnich latach zawitała w jadłospisach ludzi dbających o zdrowe żywienie. Zaliczamy ją do grupy superfoodsów. Jest świetną alternatywą dla produktów zbożowych, a z racji niż nie zawiera gluten, bezpieczne dla osób na diecie bezglutenowej. Choć komosa ryżowa nie należy do grupy zbóż, jednak w starożytności nazywana była…
Z miłości do gotowania 