Falafele to kotleciki z ciecierzycy, należy pamiętać że powinno się je robić tylko z surowej ciecierzycy. Falafele to potrawa królująca w kuchni wegańskiej. Uchodzi za wegetariański kebab. Fantastyczne zdrowe kotleciki są bardzo popularne na całym środkowym wschodzie. W oryginalnym przepisie powinno się je smażyć w głębokim tłuszczu, jednak dzisiaj pokaże Wam zdrowsza wersję tego przysmaku. …
Kategoria: Przekąski
Pyszne batony musli
Znakomitą propozycją na szybką przekąskę są batony musli. Pyszne, pożywne, w dodatku możemy zjeść je nawet po drodze lub zabrać ze sobą na drugie śniadanie. Składniki: 1 szkl. daktyli suszonych 1 szkl. płatków owsianych 1 szkl. różnych orzechów ( u mnie migdały, nerkowce, włoskie i laskowe) 2 łyżki masła orzechowego 2 łyżki syropu klonowego 2…
Frytki z polenty, czyli z kaszki kukurydzianej
Frytki z polenty są pyszne, z chrupiącą skórką. Banalne w przygotowaniu, są alternatywą dla tradycyjnych frytek z ziemniaków. Składniki: 1 szkl kaszki kukurydzianej 2,5 szkl wody kostka rosołowa drobiowa lub warzywana 1 łyżeczka słodkiej papryki 1 łyżeczka czosnku granulowanego 1 łyżeczka wędzonej papryki sól oregano Gotujemy wodę i rozpuszczamy w niej kostkę rosołową. Następnie do…
Wegański ser z ziemniaka do maczania nachosów
Zdrowa alternatywa dla fast foodów. Pyszne połączenie ugotowanych ziemniaków i marchewki tworzy zdrowa przekąskę idealną na spotkanie ze znajomymi czy na wieczór przy dobrym filmie. Składniki: 1-2 ugotowanych ziemniaków 1 ugotowana marchewka 2 ząbki czosnku 4 łyżki płatków drożdżowych 4 łyżki oleju z pestek winogron 1 łyżeczka papryki wędzonej 1 łyżeczka słodkiej papryki 0,5-1 łyżeczki…
Rolada szpinakowa z łososiem
Smaczna rolada, która zjawiskowo prezentuje się na stole. Wspaniale pasuje na różnie imprezy, święta ale i na co dzień. Mój mąż bardzo lubi taką roladę szpinakową posmarowaną serkiem śmietankowym z chrzanem i rozłożony na nim łosoś. Składniki: opakowanie szpinaku mrożony 4-5 jajka 3-4 łyżki mąki (u mnie kukurydziana) czosnek sól serek śmietankowy chrzan w słoiczku…
Jajka faszerowane w dwóch odsłonach
Jajka faszerowane pieczarkami Składniki: jajka pieczarki majonez sól i pieprz szczypiorek Oczyszczone pieczarki ścieramy na tartce o grubych oczkach. Następnie podsmażamy je na patelni z odrobioną soli i pieprzu. Odstawiamy pieczarki do wystygnięcia. W między czasie ugotowane na twardo jajka, kroimy na połówki, przekładamy żółtka do oddzielnej miseczki, rozgniatamy je widelcem. Następnie dodajemy do nich…
Suszone śliwki w boczku
Nietypowe koreczki, czyli zawijasy ze śliwek i boczku. Słodko smak suszonych śliwek i słonego boczku. Palce lizać! Składniki: plastry boczku suszone śliwki wykałaczki Zawijamy śliwki w boczek , przekłuwamy wykałaczkami aby się nie rozwinęły. Pieczemy w 180 stopniach do zrumienienia.
Roladki z salami z serkiem chrzanowym i ogórkiem kiszonym
Pyszne roladki z salami to kolejna znakomita propozycja na przekąskę imprezową. Pierwszy raz robiłam na sylwestra te roladki ale już mi się spodobały. Wyglądają super, są pyszne a do tego szybko się je robi. Składniki: plasterki salami ogórek kiszony serek chrzanowy wykałaczki oliwki rukola (do podania ) Smarujemy plaster salami serkiem chrzanowym, na środek kładziemy…
Bruschetta
Zapraszam Was na kulinarną wycieczkę po kuchni włoskiej. Wspaniała przekąska rodem z Włoch, pomysł na lekką kolację, czy szybkie śniadanie. Połączenie kilku prostych składników a tworzy coś pysznego. Niedługo święto Bruschetty (2.02), więc przygotujmy się do niego 🙂 Składniki: bułka typu ciabatta, bagietka pomidory bazylia mozzarella oliwa z oliwek czosnek sól i pieprz Bułkę kroimy…
Roladki z szynki z farszem z pora i pieczarek
Na takie pyszności na pewno każdy się skusi. Roladki z szynki z farszem z pora i pieczarek to będzie przekąskowy hit na każdej imprezie! Składniki: Szynka w plasterkach pieczarki por masło jajka kostka rosołowa żelatyna łyżka majonezu sól pieprz Jajka gotujemy na twardo. Pieczarki kroimy w drobną kostkę, por również w podobnej wielkości kawałki. Por…
Z miłości do gotowania 