To jeden z tych przepisów które podpatrzyłam w programie kulinarnych sióstr Hemsley. 

Szybka i smaczna sałatka w ekspresowym czasie jest gotowana do jedzenia. Czas przygotowania to tylko usmażenie sadzonego jajka. 

Połączenia chrupiącej cukinii wraz z sadzonym jajkiem…… Niebiański smak. 

Składniki: 

• 1/2 cukinii
• oliwa z oliwek
• garść pestek dyni 
• sól
• pieprz
• płatki chilli
• jajko
• ocet balsamiczny (opcjonalnie)
• olej kokosowy lub klarowane masło

Cukinię ścieramy na tartce o grubych oczkach, układamy ją na talerzu, doprawiamy do smaku solą, pieprzem, oliwą z oliwek oraz octem balsamicznym. W między czasie przygotowujemy jajko sadzone. Na oddzielnej patelni podprażamy pestki dyni. 

Na przygotowaną wcześniej cukinię, kładziemy jajko sadzone, posypujemy wszystko pestkami dyni. Przyprawiamy jajko solą, pieprzem oraz płatkami chilli.

Pamiętajcie, jedźcie póki jajko jest ciepłe !!! 

Smacznego!!!