Wiosna to czas nowalijek. Świeże rzodkiewki, szczypiorek i ogórki. Pyszne, nasycone zielonym kolorem warzywa zachwycają nas po długiej zimie. Słonecznik to mało doceniane ziarno. Zazwyczaj zachwycamy się świeżym słonecznikiem, a zapominamy o ziarnach prażonych, które w świecie wegan znakomicie sprawdzają się do różnych past czy pasztetów. Namoczone ziarna słonecznika przez noc , a następnie za…
Kategoria: Śniadania
Muffinki jajeczne z brokułem i papryką
Dzisiaj zapraszam Was na bajeczne śniadanie, w roli głównej oczywiście jajka. Tym razem w formie muffinek jajecznych z brokułem i papryką. Muffinki jajeczne to znakomity sposób na wytrawne śniadanie. Łatwe w przygotowaniu i ulubionymi dodatkami są po prostu bajeczne. Idealnie sprawdzą się na drugie śniadanie do pracy czy do szkoły. Składniki: 8 jajek 1/2 brokuła…
Wegański omlet
W sieci jest już chyba milion wersji tego omletu. I chociaż jestem osobą odważną do próbowania nowych smaków, tym razem miałam opór, że nie będzie to zbyt pyszne śniadanie. Na szczęście myliłam się i to grubo. Podstawą wegańskiego omletu jest mąka z ciecierzycy. To właśnie ona gwarantuje Nam bombę białkową. W 100 g tej mąki…
Ekspresowe bułeczki na maślance
Chyba nie znam osoby, która nie lubi świeżego, cieplutkiego pieczywa, posmarowanego masełkiem. Mniam…. Takie bułeczki to idealny początek dnia. Szybkie do wykonania, a do tego pyszne. Pomyślcie jak miło rozpocząć weekend, gdy do łóżka wasza druga połowa przyniesie Wam takie pyszne bułeczki. A do tego pachnąca kawusia. To po prostu wymarzony początek dnia. Składniki: 300…
Tradycyjny majonez w kilka minut
To jeden z tych przepisów, które znajdziemy w kulinarnym kompendium. Każdy kucharz powinien go znać. Mowa o tradycyjnym majonezie. Muszę się przyznać zrobiłam go po raz pierwszy i jestem zachwycona, jak szybko i sprawnie mogę mieć kremowy, jedwabisty majonez bez zbędnych chemicznych dodatków. W dobie blenderów i robotów kuchennych zrobienie tradycyjnego majonezu trwa zaledwie kilka…
Omlet z leśnymi grzybami
Grzyby nigdy mi się nie znudzą. Można je przyrządzić na milion sposobów. Tym razem w wersji śniadaniowej. Pyszne podgrzybki z rukolą w papryką….. Pyszotka. O takim początku dnia marzy każdy. Składniki: 5 jajek podgrzybki podgotowane garść rukoli 1/2 czerwonej papryki odrobina sera żółtego (do posypania) szczypiorek sól pieprz Paprykę kroimy w kostkę, podsmażamy na patelni….
Sałatka jajeczna
Niby za oknem mamy złotą polską jesień, ale dzisiaj mam dla Was raczej wiosenne śniadanie. Pyszna, kolorowa,a do tego zdrowa sałatka jajeczna. Dużo zdrowia w jednej misce to wspaniały początek dnia. Ta sałatka znakomicie sprawdzi się jako śniadanie, ale i jako kolacja. Jajka, warzywa i chrupiące pieczywko, czego chcieć więcej na „dzień dobry”. Składniki: (2…
Gofry z cukinii z pastą z tofu
Pyszne gofry!!! A do tego zdrowe i bez tony tłuszczu i białek mąki, a raczej prawie zero jakiejkolwiek mąki. Jest to dobry sposób na przemycenie warzywa nawet dla dzieci. Te gofry można zaliczyć do diety bezglutenowej. Znakomicie sprawdzi się jako niebanalna kolacja. Składniki: Gofry: 5 łyżek płatków jaglanych pół cuknii sól czarna 2 łyżki płatków drożdżowych…
Śniadaniowe gofry orkiszowe na słono
Gofry to przysmak, który zazwyczaj kojarzy Nam się z latem, wakacjami i to w wersji na słodko, z bitą śmietaną i owocami. Dzisiaj jednak przedstawię Wam pyszną i zdrowa wersję gofrów orkiszowych na słono. Idealne na śniadanie w weekend, kiedy mamy więcej czasu rano. Takie gofry zjedzone z najbliższymi to wspaniały początek dnia. Składniki: (…
Pasta z pieczarek i kaszy jaglanej
Kasza jaglana nastrasza królowa wszystkich kasz. Bez wątpienia powinna znajdować się w diecie każdego z Nas, nie tylko w przypadku diety bezglutenowej. Wartościami odżywczymi dorównuje kaszy gryczanej. W porównaniu do innych kasz na dużo białka. Jest źródłem witamin z grupy B, żelaza oraz magnezu. Również jest znakomitym źródłem krzemionki,dlatego doskonale wpływa a stan naszym włosów…
Z miłości do gotowania 