W dzisiejszym wpisie zdradzę Wam, jak w prosty sposób można ułatwić sobie życie w kuchni. Jak prostą kombinacją kilku składników możemy za każdym razem wyczarować zupełnie nowe danie. W roli głównej występuje mięso mielone, z łopatki, szynki, wołowe lub mieszane. Pamiętajcie, żeby kupować mięso ze sprawdzonego źródła. W połączeniu z kilkoma warzywami, może być niezwykłym…
Kategoria: Poradnik
Wielkanoc tuż tuż….
W Polsce święta to czas, gdzie w każdy domu stoły uginają się od masy tradycyjnego jedzenia. Od lat na Wielkanocne śniadanie przygotowuje się barszcz biały lub żurek, ale również zdarza się, że w niektórych domach można spotkać barszcz czerwony. Co dom to inna tradycja. Te pierwsze koniecznie muszą być z białą kiełbasą, no i oczywiście…
Nowalijki
Wiosna coraz bliżej, a razem z piękną zielenią i słońcem, a przede wszystkim ciepłymi dniami, w końcu pojawią się długo oczekiwane młode warzywa. Wraz z pojawieniem się wiosny na targach i straganach rozpoczyna się sezon na młode warzywa tj: rzodkiewki, ogórki, szczypiorek, koperek i wiele innych. W Polsce sezon rozpoczyna się od marca do maja….
Pasta tahini
Pasta tahini, inaczej pasta sezamowa jest przygotowana z prażonych lub surowych nasion sezamu. Ta pasta jest bardzo popularna w kuchni bliskiego Wschodu, szczególnie w krajach arabskich. Pasta tahinii to idealny dodatek nie tylko do hummusa, czy falafelów ale i do sałatek, zup i różnych wypieków. Sezam to źródło nienasyconych kwasów tłuszczonych, żelaza, magnezu, miedzi ale…
Pesto ze szpinaku
Wiosna to pora roku, która kojarzy się nam przede wszystkim z mnóstwem zieleniny. Po długiej zimie nie możemy się doczekać na świeże i kolorowe warzywa. Już teraz pojawiły się rzodkiewki oraz tzn. zielenina, czyli koperek, natka pietruszki i mój ulubionym szczypiorek. Szpinak to samo zdrowie. Bogate w błonnik, witaminy i składniki mineralne liście, zawierają potas,…
Tradycyjny majonez w kilka minut
To jeden z tych przepisów, które znajdziemy w kulinarnym kompendium. Każdy kucharz powinien go znać. Mowa o tradycyjnym majonezie. Muszę się przyznać zrobiłam go po raz pierwszy i jestem zachwycona, jak szybko i sprawnie mogę mieć kremowy, jedwabisty majonez bez zbędnych chemicznych dodatków. W dobie blenderów i robotów kuchennych zrobienie tradycyjnego majonezu trwa zaledwie kilka…
Z miłości do gotowania 