Składniki:

• polędwiczka wieprzowa
• brokuł
• papryka
• pieczarki
• cebula 
• czosnek
• sól
• pieprz
• kuskus (do podania)

Polędwiczkę kroimy w paseczki. Przypruszamy solą oraz pieprzem na desce do krojenia. Mięso przekładamy na rozgrzaną patelnię, bez tłuszczu. Gdy mięso straci swoją surowość, zdejmujemy je z ognia. Smażymy krótko. Na patelnie przekładamy pokrojoną w piórka cebulę, razem z czosnkiem. Do cebuli i czosnku trafiają pokrojone pieczarki. W oddzielnym garnku gotujemy w osolonej wodzie różyczki brokuła. Następnie dodajemy na patelnie pokrojoną paprykę i ugotowanego brokuła. Przyprawiamy do smaku. Do warzyw dodajemy mięso i mieszamy. Podajemy z gotową kaszą kuskus.