Wiosna to sezon na szparagi. Grzechem byłoby nie skorzystać z tych dobroci natury. Chociaż do tego roku myślałam że nie przepadam za tymi warzywami. W połączeniu z szynką parmeńską są po prostu nieziemski,a  do tego bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Doskonale mogą się sprawdzić na kolacje dla gości lub we dwoje. 

Składniki:

• Pęczek szparagów 
• Kilka plasterków szynki parmeńskiej 
• Sól
• Pieprz
• Oliwa z oliwek

Gdy mamy młode szparagi nie musimy odłamywać zdrewniałych końców, jednak w przypadku grubszych trzeba je odłamać. Końcówki odłamią się w odpowiednim miejscu. Umyte i przygotowane szparagi rozkładamy na blaszce, przyprawiamy solą oraz pieprzem. Polewamy niewielką ilością oliwy. Następnie zawijamy w plastry szynki parmeńskiej po 2-3 szparagi. Układamy zawiniątka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w temp. 180 st około 15 minut.