Muffinki to śliczne, pachnące, szybkie do zrobienia cuda, które uwielbiam, zarówno jeść jak i robić. Kto je spróbuje z pewnością zakocham się od razu. Zrobienie tych słodkości nie zajmie więcej niż 10 minut plus czas pieczenia. Więc do roboty !!!

Składniki: (6 sztuk)

• 1 szkl. mąki pszennej lub orkiszowej
• 1/2 szkl. cukru trzcinowego
• 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka cukru waniliowego
• pokrojona gorzka lub mleczna czekolada
• 0,5 szkl mleka
• 1/2 szkl oleju z pestek winogoron
• 1 jajko
• garść żurawiny 
• garść nerkowców 

Suche składniki mieszkamy w jednej misce, natomiast mokre w osobnej misce. Składniki suche wsypujemy do mokrych i szybko mieszkamy tylko do połączenia składników. Wykładamy masę do foremek na muffinki lub do papierowych papilotek. Na wierzchu posypujemy żurawina i posiekanymi nerkowcami. Pieczemy w 180 stopniach około 30 minut.

Smacznego!!!