Wakacje zbliżają się ku końcowi, a w raz z nim powli sezon grillowy. Kiełbaski,kaszanki, karkówka oraz piersi z kurczaka królują na naszych grillach. Ale co zrobić żeby nie smakowały banalnie?

Mam dla Was 4 marynaty, które można wykorzystać nie tylko do mięsa pieczonego na grillu, ale również na codzień.

Marynata musztardo-miodowa

• 2 łyżki miodu
• 1-2 ząbki czosnku
• 3 łyżki musztardy (mieszkam po równo musztardy sarebskiej i francuskiej)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól
• Pieprz
• Sok z cytryny
• Świeży rozmaryn

Marynata ala kebab

• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 1 łyżeczka wędzonej słodkiej papryki
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka mielonej kolendry
• 2-3 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka musztardy
• 2 łyżki oleju z suszonych pomidorów
• Świeże oregano

Marynata tajska

• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki syropu klonowego
• 2 ząbki czosnku
• Kawałek imbiru
• 1/2 łyżeczki srirachi lub chilli
• Sezam
• Świeża kolendra

Marynata paprykowa

• 2 łyżki ayvaru
• 2 ząbki czosnku
• Świeża bazylia
• 1 łyżeczka pasty paprykowej łagodnej
• 2 łyżki oleju z suszonych pomidorów

Wszystkie wyżej wymienione składniki mieszamy ze sobą. Zioła delikatnie siekamy. Gotowymi marynatami nacieramy mięso. Odstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc, aby mięso miało czas „zaprzyjaźnić się” z marynatą.

Miłego grillowanie i pysznych dań Wam życzę.

Smacznego !!!