Pizza to najwspanialsze i najbardziej popularne danie z kuchni włoskiej. Występuje w tysiącach wersji, które jednych zachwycają, innych rozczarowują. Dzisiaj mam dla Was 4 pizzę, dla każdego coś dobrego. Mam nadzieję i Wam przypadną do gustu. 

Tym bardziej, że Pizza obchodzi dzisiaj swoje święto. Dzisiaj mamy Międzynarodowy Dzień Pizzy.

Niech żyje PIZZA. 

Ciasto: (4 pizze)

• 1 kg mąki pełnoziarnista pszenna
• 60 g drożdży
• 2 szklanki ciepłej wody
• 2 łyżeczki oliwy z oliwek
• 1,5-2 łyżeczki soli
• cukier
• kasza manna do podsypania

Do ciepłej wody, dodajemy drożdże z cukrem. Dokładnie mieszamy i odstawiamy aż drożdże zaczną pracować. Do mąki z solą i oliwą z oliwek dodajemy rozczyn, ugniatamy aż masa utworzy zwartą kulę. wkładamy ciasto do miski i stawiamy w ciepłym, nie przewiewnym miejscu, do wyrośnięcia na minimum 1-1,5 h. 

Po tym czasie dzielimy ciasto na 4 pizze i każdą z części rozkładamy na blaszki podsypane kaszą manna. 

Sos pomidorowo-paprykowy:

• Puszka pomidorów 
• Kilka kawałków pieczonej papryki 
• Ząbek czosnku
• Kilka listków bazylii
• Sól
• Pieprz
• Cukier 
• Oliwa z oliwek 
• Czosnek granulowany 

Wszystkie ww. Składniki miksujemy na pyszny sos. Posypujemy oregano. Rozrywamy mozzarella i posypujemy serem żółtym. 

1. Margaritta

Margaritta, czyli klasyka pizzy. Pyszne ciasto pełnoziarniste, sos pomidorowo- paprykowy, ser mozzarella i ser żółty tworzą cudo. Niby nic specjalnego A jednak danie pierwsza klasa.

2. Z jarmużem, camembertem gruszką

W tym wydaniu smak jarmużu zaskoczy każdego. Dla wielu osób kojarzy się niezbyt dobrze, jednak w tym przepisie jest to znakomity smak tego niezbyt lubianego „zielska”. Kombinacja jarmużu, słodkiej gruszki i intensywnego w smaku camemberta to po prostu poezja smaku.

• Jarmuż 
• Sok z cytryny
• Sól
• Pieprz
• Czosnek granulowany 
• Oliwa z oliwek 

Jarmuż z przyprawami, oliwą z oliwek i sokiem z cytryny masujemy rękoma. 

Na ciasto polane sosem pomidorowo -paprykowy rozkładamy jarmuż, kawałki gruszki i plasterki sera camembert. Na wierzchu posypujemy dla smaku płatkami drożdżowymi.

3. Wiejska

Pizza idealna na chłodniejsze pory roku. Królujące jesienią grzyby musiały i tym razem zawitać. Razem z poduszonym porem i kiełbasą. A na wierzch posypana wyrazistym serem żółtym. Znakomite połączenie w sam raz na zimowe dni.

4. Z salami

Nie mogło zabraknąć pizzy z jakimś mięsem. Mój mąż nie przeżyłby jakby na stole były 4 pizzę, a żadna nie byłaby z jakaś chabaniną. Połączenie salami, sera żółtego, oliwek i odrobiny mozzarelli skradło serce mojego mięsożercy.

Mam wielką nadzieje, że te 4 propozycję tego włoskiego przysmaku przypadły Wam do gustu.

Sto lat Pizza !!!